Le café grec joue un rôle dans le régime méditerranéen sain


Le café grec et le café turc sont les mêmes. Les deux sont traditionnellement brassés sur une flamme. En Grèce, les ménages disposent de petites bonbonnes de gaz de camping et le café est préparé dans un récipient en métal avec un long manche. Vous devez être patient lors de la préparation de ce type de café. Il est nécessaire de regarder attentivement pour qu'il ne déborde pas. L'astuce consiste à fouetter le café de la flamme juste avant. Ensuite, vous devez baisser le feu et ramener le café à la flamme. Laissez-le mijoter et retirez-le à nouveau juste avant qu'il ne déborde. Il est servi dans de petites tasses et les sédiments sont laissés dans le fond – à moins que vous n'aimiez manger du café moulu. Le sucre est ajouté au pot avec le café et mélangé dedans.

Les Grecs peuvent passer des heures dans un café avec un seul café. Vous n'ajoutez pas de lait à ce type de café. On pense que le café grec bouilli peut stimuler le métabolisme et

Certains scientifiques pensent qu'une tasse de café grecque est le secret d'une longue vie. Le café grec regorge de polyphénols et d'antioxydants et ne contient qu'une quantité modérée de caféine par rapport aux autres types de café. Bien entendu, la nourriture joue également un rôle dans le régime alimentaire méditerranéen sain.

Le régime méditerranéen est l’un des plus sains au monde, avec de l’huile d’olive utilisée en cuisine et en salade. Beaucoup de Grecs cultivent des olives et les font pression, de nombreuses familles ont donc leur propre réserve d'huile d'olive vierge ou extra vierge. Les olives font également partie intégrante du régime alimentaire grec et figurent même au menu du petit-déjeuner.

La plupart des gens mangent des fruits et des légumes frais tous les jours. Ceux-ci sont soigneusement lavés et nettoyés afin d'éliminer plus ou moins les herbicides et les pesticides. Beaucoup de gens, en particulier ceux qui vivent dans des villages, cultivent leurs propres produits et utilisent des engrais naturels excrétés par leurs animaux. Le régime grec est très sain.

Les Grecs boivent aussi du vin avec les repas et certains sont faits maison. Beaucoup de Grecs y cultivent leurs raisins.

Il n’est pas surprenant que les gens vivent plus longtemps que d’autres dans le monde occidental. La viande est plus fraîche que les fruits et les légumes.

Le café grec n'est qu'un des composants du régime méditerranéen et il est généralement consommé quotidiennement en petites quantités. Les Grecs semblent croire à la modération.


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