Detoxification – 5 aliments essentiels pour une cure de désintoxication efficace


La désintoxication ou la désintoxication est l'une des fonctions les plus importantes du foie. Votre foie doit décomposer et éliminer en toute sécurité les substances de tous les jours que le corps produit, telles que les hormones et les déchets métaboliques, ainsi que les toxines chimiques les plus évidentes que vous consommez dans les aliments et l'eau.

Il repose sur deux phases compliquées de désintoxication faisant intervenir des réactions enzymatiques pour éliminer les toxines et les rendre sûres pour une excrétion via la bile sous forme de matières fécales ou dans l'urine produite par les reins. Des recherches ont montré que des aliments et des nutriments spécifiques ont un effet inhibiteur ou renforcent les effets de ces systèmes enzymatiques de détoxification. Beaucoup de ces aliments doivent être utilisés pour le régime de désintoxication du foie le plus efficace. Ces mêmes aliments et nutriments peuvent même être utilisés pour traiter certains problèmes courants de toxicité et de système immunitaire.

Il existe deux voies de désintoxication appelées phase I et phase II. Le régime alimentaire peut aider à réguler et à équilibrer leur activité pour une détoxification plus efficace et plus sûre. Par exemple, si la phase I de désintoxication fonctionne bien mais que la phase II est lente, les toxines traitées par la phase I peuvent s'accumuler et causer des dommages en attendant d'être traitées par la phase II.

Nombre de ces toxines intermédiaires peuvent être plus dangereuses que la substance d'origine et avoir des effets néfastes sur le système glandulaire, le système immunitaire et le système nerveux, en provoquant des problèmes de santé.

Certaines des substances qui entraînent une augmentation de la phase I de désintoxication sans augmentation équivalente de la phase II sont les pesticides, la fumée de cigarette, les gaz d'échappement et les vapeurs de peinture, les aliments brûlés ou au barbecue, l'alcool, les toxines intestinales et certains médicaments.

Principaux aliments pour favoriser la détoxification du foie:

1) Légumes crucifères: chou, chou de Bruxelles, rutabaga (brindille), brocoli, choux de brocoli, feuilles de moutarde, navets, radis, chou-fleur, chou-rave, chou vert, daikon.

Ils contiennent des composés phytochimiques et des antioxydants puissants qui soutiennent l'activité de détoxification de phase II. Ils aident le foie à convertir les substances chimiques qui pourraient causer le cancer en quelque chose de beaucoup moins toxique qui peut être excrété en toute sécurité. Les extraits de brocoli inhibent la phase I mais stimulent la phase II. Ceci est bénéfique pour les personnes exposées à un niveau élevé de toxines provenant des vapeurs de peinture, de la fumée de cigarette, des pesticides et de l'alcool.

2) aliments soufrés: poisson, viande, œufs, oignons, ail, navets, radis, céleri, chou frisé, haricots verts. Ces aliments sont bénéfiques pour la phase II de désintoxication qui utilise le soufre pour sa voie de sulfatation.

3) Fruits et légumes frais: Manger vos 5 portions ou plus de préférence par jour aide à fournir l’acide aminé glutathion nécessaire à la phase 2 de désintoxication. Si vous êtes exposé à un niveau élevé de toxines, il est essentiel de manger des aliments riches en glutathion. Les aliments préparés commercialement contiennent très peu de glutathion. Les légumes congelés semblent conserver leur contenu en glutathion.

Le chou, le brocoli, les choux de Bruxelles, les asperges, l'avocat, l'aneth et le cumin sont particulièrement riches en glutathion. Les fruits et les légumes sont riches en antioxydants, qui aident à protéger le foie des dommages des radicaux libres causés par les toxines. Les cultures biologiques sont les meilleures.

Le pamplemousse et son jus est une exception. Il contient une substance, la naringénine, qui, si elle est consommée régulièrement, inhibe la détoxification de phase I. Les médicaments et les toxines peuvent rester plus longtemps dans l'organisme avant que la désintoxication ne provoque des dommages. Donc, si vous prenez des médicaments ou êtes exposé à un niveau élevé de toxines, ne mangez pas de pamplemousse et ne buvez pas de jus.

4) Protéine de haute qualité: La viande, le poisson et les œufs fournissent les acides aminés nécessaires aux voies de conjugaison de la phase II de désintoxication. Il est important de manger de la viande et des œufs issus de l'agriculture biologique ou en plein air pour éviter d'autres toxines stockées dans les graisses des produits élevés. Le poisson provient mieux des eaux profondes et propres ou de l'agriculture biologique.

5) Acides gras essentiels: De nombreux régimes manquent cruellement de graisses bénéfiques essentielles à la détoxication de phase I. Évitez toutes les graisses hydrogénées présentes dans de nombreux aliments et mets transformés et transformés dans le commerce, ainsi que les graisses chauffées qui peuvent les endommager.

Mangez des noix et des graines fraîches et leurs huiles pressées à froid non chauffées. Les poissons gras peuvent être contaminés par le mercure et d’autres polluants, il est donc discutable de les inclure.

Peu importe la qualité de votre régime alimentaire ou la propreté de votre environnement, vous serez toujours exposé aux toxines. Le renforcement des voies de détoxification par le biais des aliments spécifiques mentionnés ci-dessus vous aidera à rester en bonne santé ou à améliorer les conditions existantes. Ça en vaut la peine!


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