Recette de salade de chou frisé sans viande et végétalienne – Un moyen savoureux et non cuit de consommer vos légumes verts


Les recettes de vacances sans viande et végétaliennes sont probablement les plats les plus délicieux sur la table pendant les saisons de vacances et les événements spéciaux. En fait, considérez comment certains de vos plats de vacances préférés. Ce n'est pas assez souvent que j'entends des gens dire avec enthousiasme à quel point la Turquie (son âme) était délicieuse. Au lieu de cela, j'entends généralement des choses comme "wow – ce macaroni au fromage était absolument merveilleux" ou "je dois me procurer cette recette de salade de pommes de terre". Qui aurait pensé que toutes les vedettes des rassemblements de vacances étaient généralement des plats d'accompagnement et des desserts, sans viande?

Pendant les vacances, ma mère cuisinait toujours du chou frisé avec des cous de dindon (je sais …). En devenant végétarien, je devais toujours passer les "verts" jusqu'à ce que mon père commence à faire cette salade végétarienne sans viande et savoureuse. Cette recette sans viande est également conviviale pour les végétaliens, ce qui est toujours un avantage. Elle est vraiment simple à préparer et absolument délicieuse. Puisque cette recette de chou frisé n'est pas cuite, vous pourrez consommer les nombreuses vitamines et nutriments essentiels que nos amis verts et feuillus fournissent au corps.

Recette De Salade De Kale & Vidéo

Ingrédients:

· 1 bouquet de chou frais frais

Ingrédients de la vinaigrette:

· 1/4 tasse de Tamari (vous pouvez utiliser de la sauce soja ou des acides aminés liquides)

· 1/2 tasse d'eau

· 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

· Jus d'un 1/2 citron

· 1 gousse d'ail

· 1/2 tasse de graines de tournesol (facultatif)

Instructions:

1. Coupez le chou en petits morceaux et placez-le dans un grand bol (si vous avez un bol avec un couvercle pour pouvoir jeter la salade de chou plus tard) et mettez-le de côté.

2. Dans un mélangeur, versez le Tamari, l'eau, l'huile d'olive, le jus de citron, le clou de girofle et mélangez pendant environ 1 minute. Goûtez la vinaigrette pour vous assurer qu'elle n'est pas trop salée. Si la vinaigrette est trop salée, ajoutez un peu d'eau et mélangez pendant 30 secondes.

3. Versez la vinaigrette sur le chou et saupoudrez les graines de tournesol sur le chou.

4. Mélangez la salade, couvrez-la et placez-la au réfrigérateur. Laisser mariner au moins 4 heures.

Plus vous laissez le kale tremper dans le pansement, mieux c'est. Je recommanderais vivement de préparer cette salade la veille de votre repas car cela laisse suffisamment de temps pour que toutes les saveurs de la vinaigrette se mêlent au chou frisé (ou au vert de votre choix). Aussi, amis végétariens, faites-moi savoir si vous essayez cette recette avec un type de vert différent (c'est-à-dire un navet ou un chou vert). Je viens de préparer cette recette de salade au chou frisé et je serais intéressé de savoir comment le substitut de légumes verts s’adapte à vos besoins et à vos papilles gustatives. Je suis sûr que ce sera tout aussi gratifiant … mais bien sûr, les esprits végétariens curieux veulent savoir!

Vous pouvez également rehausser cette salade en ajoutant une variété de saveurs et de textures, en saupoudrant simplement une poignée de noyaux de graines de tournesol sur la salade et même en ajoutant des tranches de tomates cerises. Prendre plaisir!


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