Meilleurs plats végétariens – Mon expérience avec les repas végétariens


Il semble que plus j'écoute les nouvelles et lis les journaux, plus je commence à entendre parler de viande contaminée ou gâtée entrant dans nos réserves de nourriture. On doit se demander à quel point nos viandes sont sûres, en particulier avec certaines des hormones qu'elles contiennent. J'ai cherché une option et j'ai décidé de préparer des plats végétariens sains pour changer.

Maintenant, remarquez que ce n'était pas une décision totale de devenir végétarien, car certaines de mes expériences précédentes avec des dîners végétariens étaient assez pénibles. Mais cette fois, j’ai décidé que ce serait différent et je ferais des recherches avant de passer à l’épicerie.

Au départ, je pensais qu'aller à la bibliothèque de ma localité fournirait toutes les ressources dont j'avais besoin en matière de recettes végétariennes et de cuisine, mais je pensais ensuite aller plus loin. Pourquoi ne pas visiter un restaurant végétarien! Plus facile à dire qu'à faire, il m'a fallu des heures pour parcourir les pages jaunes et surfer sur le Web, avant que je puisse localiser certaines sources à proximité.

Le premier restaurant sonnait comme prévu «Meilleur végétarien». J'ai pensé: "Comment pourrais-je me tromper avec ça?" Malheureusement, le nom n’était pas à la hauteur de la nourriture. Mercredi soir, lors de ma visite, le temps était calme, donc attendre une table n'était pas un problème. Le serveur était assez poli et le menu était long de plusieurs pages. En parcourant certaines des entrées, mes yeux se posèrent sur des "lasagnes végétales". Oui, exactement ce pour quoi j'étais d'humeur.

Le repas est arrivé assez rapidement (j'aurais dû prendre cela pour indice), et il semblait en fait assez tentant. Malheureusement, alors que je creusais, ma fourche semblait coincée dans cet épais "goo" qui ressemblait à du mastic de réparation. Les légumes étaient légèrement cuits, sinon crus, et la sauce venait tout juste de sortir d'un pot. Peu de temps après, je me suis rendu compte que ce n'était rien de plus qu'une "entrée congelée", probablement achetée dans un magasin local. Qui a dit que les plats végétariens devaient être frais?

En tout cas, je suis parti plutôt découragé, mais déterminé à faire plus de recherches sur les repas végétaliens et la cuisine. Cette fois, j'ai pensé que je pourrais aller dans la "bibliothèque" et voir si je pouvais trouver de bons livres de recettes végétariennes. Après tout, ils disent qu'une image vaut mille mots.



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