Choses que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime sans gluten


Le fait de savoir que vous souffrez d'une allergie au gluten peut être une période frustrante de votre vie – surtout si la nourriture est l'une de vos passions. Vous pensez probablement que vous serez destiné à une vie d'aliments sobres et ennuyeux qui laisseront vos papilles gustatives déprimées et à une route stressante qui vous empêchera de séparer les «bons» aliments des «mauvais». Nous sommes ici pour vous dire que ce n'est pas le cas! En consultant nos consignes ci-dessous, savoir ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger sera facile, et vous découvrirez qu'un régime sans gluten ne doit pas nécessairement être un fardeau.

Les mauvaises choses

Préparons le décor – la prochaine fois que l'on vous proposera des gâteaux, des pizzas, du pain, de la bière, des pâtes, des confiseries ou des chips chaudes, vous devrez dire non. En effet, le gluten est omniprésent dans ces produits et, à moins d’être spécifiquement identifié comme «sans gluten», vous pouvez fondamentalement garantir qu’il vous rendra malade. N'oubliez pas que tout ce qui contient du blé, du seigle, de l'orge ou de l'avoine contient du gluten et doit être évité. Vérifiez toujours les étiquettes de chacun de ces ingrédients et demandez aux serveurs de le faire pour vous dans les restaurants. (Ne vous préoccupez pas de rendre leur vie difficile, ils préféreraient savoir et ne pas risquer les conséquences!)

Les bonnes choses naturellement

Vous serez peut-être surpris d'apprendre que vous consommez déjà beaucoup de produits qui, naturellement, ne contiennent pas de gluten. Pensez aux œufs, à la viande, au lait nature, aux fruits, aux légumes, aux noix, au riz ordinaire – et aux amateurs de caféine, reposez-vous bien car le thé et le café sont totalement sans danger. Vous devriez commencer à incorporer autant que possible des aliments et des boissons comme ceux-ci dans votre alimentation, et à utiliser des recettes sans gluten pour pimenter les repas.

Les bonnes choses artificiellement

Si vous versez une larme sur le fait que le pain, les confiseries, les pâtes et les gâteaux étaient inclus dans la mauvaise liste, ne prenez pas trop d'avance sur vous-même. Nous vivons à une époque où les êtres humains ont appris à s’adapter à pratiquement toutes les balles courbées – alors, oui, vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi. Visitez un magasin ou une section du supermarché sans gluten et découvrez tout ce qui précède dans une recette spéciale sans gluten.

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ont la chance de vivre à notre âge, car au XXIe siècle, être allergique au gluten n’aura pas d’effet majeur. Les médecins et les diététiciens vous diront quels types d'aliments vous pouvez et ne pouvez pas manger. Grâce à une combinaison de connaissances scientifiques et de compétences culinaires, tous ces aliments délicieux auxquels vous ne pouvez tout simplement pas résister vont plus souvent qu'autrement. forme libre.



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