L’homme n’a peut-être pas évolué pour subir un régime alimentaire pauvre en glucides: le corps humain, que les scientifiques rapportent dans une nouvelle étude, a …


L’homme n’a peut-être pas évolué pour subir un régime alimentaire pauvre en glucides: le corps humain, que les scientifiques rapportent dans une nouvelle étude, a ... 21

L’homme n’a peut-être pas évolué pour adopter un régime alimentaire pauvre en glucides: le corps humain, décrit par les scientifiques dans une nouvelle étude, a rapidement mis au point des mécanismes pour devenir un meilleur consommateur de glucides. Les animaux, y compris les humains, ont de l’amylase dans la salive pour détecter les glucides quand ils sont dans la bouche.

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